Recette de potage aux poireaux et aux pommes de terre So Healthy
Epluchez les poireaux et les oignons. Emincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux et les oignons. Remuez, couvrez et faites étuver 10 minutes. Pelez les pommes de terre et coupez les en lamelles. Ajoutez les pommes de terre aux poireaux. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
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Chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les poireaux et l'ail. Faire revenir à feu doux environ 6 minutes. Ajouter les pommes de terre et bien mélanger. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Ajouter le thym, le poivre et le sel. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes. Passer la soupe au robot culinaire.
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Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les poireaux. Couvrir et cuire 5 minutes. Ajouter les pommes et le céleri et cuire 5 minutes en remuant. Ajouter les pommes de terre, le bouillon, la muscade, le sel et le poivre. Porter à ébullition, couvrir, réduire le feu à medium et cuire 30 minutes. Réduire en purée au blender.
Potage velouté poireaux pommes de terre Laiterie des Trois Vallées
3 gros poireaux hachés. 1 gousse d'ail hachée. 3 grosses pommes de terre pelées et coupées en dés. 5 tasses bouillon de poulet. 1 pincée thym séché. 1/2 cuillère à thé poivre. 1/4 tasse ciboulette fraîche. sel au goût.
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Faire revenir les poireaux et les pommes de terre durant 10 minutes. Étape 3. Ajouter le bouillon de poulet, le thym et les feuilles de laurier. Laisser mijoter à feu doux durant 40 minutes. Étape 4. Ajouter le sel et le poivre. Brasser et enlever les feuilles de laurier. Étape 5. Verser dans le mélangeur et réduire en purée. Étape 6
Potage velouté poireaux pommes de terre Laiterie des Trois Vallées
Cuire l'oignon, les poireaux et l'ail de 4 à 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le thym. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 18 à 20 minutes. Incorporer la crème. Transvider la préparation dans le contenant du mélangeur électrique. Réduire en purée lisse.
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Préparation. Dans une casserole à feu moyen-élevé, attendrir les poireaux, les pommes de terre et le céleri dans l'huile. Ajouter le bouillon, le laurier et le thym. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les poires et poursuivre la cuisson 20 minutes.
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Cuisson : 1h05. Étape 1. Bien nettoyer le poireau et le couper en rondelles, mettre aussi les tiges vertes qui ont l'air tendres, ne pas mettre les plus vieilles. Étape 2. Eplucher les pommes de terre et les couper en 4. Étape 3.
Potage classique aux poireaux et aux pommes de terre Plaisirs laitiers
Ingrédients. 4 blancs de poireaux en rondelles. 5 pommes de terre de grosseur moyenne en dés. 1 cuillère à table ciboulette (ou au goût) 1 cuillère à table origan (ou au goût) 1 oignon espagnol coupé en dés. 3 gousses d'ail hachées. 2 cuillères à table huile d'olive. 4 tasses bouillon de poulet.
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Cuire l'oignon, les poireaux et l'ail de 4 à 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le thym. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 18 à 20 minutes. Incorporer la crème. Transvider la préparation dans le contenant du mélangeur électrique. Réduire en purée lisse.
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Préparer le matériel et les ingrédients. Épluchage des pommes de terre. Les pommes de terre sous l'eau. Éplucher les pommes de terre et les laver. Couper les racines des poireaux. Laver soigneusement les poireaux après avoir coupé les racines. Enlever les feuilles abimées. Planter le couteau vers la fin du blanc, au centre du poireau.
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Pour obtenir un velouté de poireaux avec une texture crémeuse à souhait, le chef y glisse un autre ingrédient : la pomme de terre ! "Les pommes de terres jouent le rôle de liant dans la soupe, explique le chef. Elles apportent cette texture velouté". Voici les quantités pour servir 4 bols. 2 gros poireaux fendus et lavés, sans trop de.
Soupe poireaux pommes de terre Recette de Soupe poireaux pommes de terre Marmiton
Ce délicieux potage aux poireaux est tout indiqué les jours où il fait froid!. Ajoutez le bouillon de volaille, les morceaux de pommes de terre et les aromates choisis. Portez à faible.
Recette de Potage poireauxpommes de terre
Épluchez les pommes de terre, rincez-les puis coupez-les en moreaux. Coupez la base et les feuilles extérieurs des poireaux, rincez-les soigneusement et coupez-les en tronçons. Déposez les poireaux et les pommes de terre dans une marmite, salez, poivrez, ajoutez le bouillon de volaille et le thym émiettés, couvrez d'eau à hauteur puis.
Potage de poireaux & pommes de terre Plats préparés
Découvrez cette recette de potage de poireaux et de pommes de terre. Facile à préparer et à petit prix ce potage léger et vitaminé, sera parfait pour vous réchauffer l'hiver. Eplucher, laver et couper les légumes en julienne. Faire suer au beurre, à couvert et à feu doux l'oignon et les poireaux. Puis ajouter le litre d'eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition.
Soupe poireaux pommes de terre (potage parmentier) Cuisine Culinaire
Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et les poireaux et faire cuire pendant environ 10 minutes en mélangeant fréquemment. Ajuster le temps et la chaleur pour ne pas faire brunir le poireau. Ajouter les patates, le bouillon, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre. Porter à ébullition.