Wat ik gegeten heb Krokant Buikspek volgens Annabel Langbein
Buikspek is het gedeelte van het varken waar de welbekende plakjes ontbijtspek van gemaakt worden die je vast wel eens in de supermarkt hebt gekocht voor onder je gebakken eitje. Wij gebruiken voor dit recept een groot stuk buikspek van ca. 1.5kg inclusief zwoerd.
Krokante buikspek
40 ml sesamolie VOORBEREIDING Pel en snipper voor de marinade de uien. Pel de knoflook en hak de teentjes fijn. Schil de gemberwortel en hak fijn. Halveer de chilipepers in de lengte, verwijder de steeltjes en de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn. Rasp de schil van de limoenen fijn, halveer de vruchten en pers het sap uit.
De keuken van Martine Buikspek met krokant zwoerd
In deze video maken we low & slow, langzaam gegaard buikspek met een krokante korst en zuurkool op de BBQ. Vandaag gebruiken we The Bastard maar uiteraard is dit recept ook goed te maken op.
Krokant buikspek recept okoko recepten
Zelf krokant buikspek met zwoerd maken / crispy pork belly. Deze keer bereiden we buikspek met zwoerd, we maakten zelf een lekkere rub en het zwoerd van het spek maakten we krokant, knapperig.
Krokante buikspek "Pork Belly" uit de oven
Steek de BBQ aan en verwarm deze tot 160°C. Laat het buikspek garen tot ongeveer 60 graden kerntemperatuur. Dit is na ongeveer 1,5u. Haal het buikspek uit de BBQ en stook het vuur op naar minimaal 230°C. Leg dan het buikspek terug in de BBQ en bak de bovenkant knapperig.
Knapperige Buikspek BBQ recept BBQ recepten Turndontburn
17 0 Bereiden van het buikspek op de kamado Volg de onderstaande stappen om heerlijk krokant buikspek op de kamado te bereiden. Stap 1: Voorbereiding Begin met het marineren van het buikspek in je favoriete kruidenmix. Verwarm ondertussen de kamado voor op een medium tot hoge temperatuur. Stap 2: Grillen op de kamado
Recept Krokante buikspek uit de oven Cultiviz Recept Buikspek, Voedsel ideeën, Heerlijk eten
1 pak zeezout Voor de marinade (deze kan je uiteraard naar smaak zelf aanpassen): 2 eetlepels 5 spices 2 eetlepels donkere basterdsuiker 3 eetlepels soja saus 2 eetlepels water 2 tl chili flakes 0,5 eetlepel appelstroop 2 gram zout (eventueel colorozo zout) De dag vantevoren: Het vlees marineren
Krokant Oosterse Buikspek met zwoerd recept BBQuality
Krokante buikspek BBQ Als het buikspek de juiste temperatuur heeft bereikt en de korst mooi krokant is, is het tijd om het vlees van de barbecue te halen. Laat het vlees even rusten voordat je het aansnijdt. Zo blijft het vlees lekker sappig en komen de smaken nog beter tot hun recht.
krokante buikspek uit de oven Queen N's Kitchen
Dep de huid tussendoor droog met een stuk keukenpapier. Verwarm de oven voor op 190 graden (hetelucht) en giet de cider op de bodem van de ovenschaal waar het vlees in ligt. Leg hier ook de takjes tijm en salie in. Bak de varkensbuik in 1 uur gaar. Zet vervolgens de grill aan en rooster het vlees totdat je een mooie bruine krokante huid hebt.
Krokant Buikspek met Appel Uien Compote
Doe 2 eetlepels teriyakisaus in een ovenschaal en smeer uit over de bodem. Leg hierop het buikvet met de velkant naar boven. Dek af en laat 24 uur in de koelkast marineren. Voor de kamado bbq: Leg het buikspek in een aluminium schaal en bak deze in 200 graden tot een kerntemperatuur van 65 graden. Haal de spek uit de schaal en stook de bbq op.
Krokante buikspek "Pork Belly" uit de oven
naar recept spekspiesen met honing-sojamarinade Houd je van heet & snel? Steek dan eerst de BBQ aan of zet de grillpan op het vuur! Deze spiesen heb je zonder veel poespas zo op tafel. Met vlees, vis of groenten maak je de lekkerste combi's; van halloumi met perzik, zalm met miso tot kip met harissa.
Krokante buikspek met ananas van de BBQ recept Smulweb.nl (onderdeel Jumbo)
Stook de barbecue op naar zo'n 120 graden en zorg ervoor dat je genoeg ruimte hebt om het buikspek op indirecte hitte te garen. Haal het buikspek een uurtje van te voren uit de marinade en laat het een beetje uitlekken. Bewaar het restant van de marinade en giet het in een bakje. Dit wordt gebruikt tijdens de bereiding van het buikspek op de BBQ.
Krokante Buikspek met Chinese Marinade Aida Smore
Bereid je barbecue voor op een indirecte sessie met een temperatuur van 175°C. (Het is verstandig om een druippan onder het rooster te plaatsen, met daarin heet water om het vet op te vangen). Haal ondertussen het buikspek uit de marinade, en dep dit zo goed mogelijk droog.
Krokante buikspek "Pork Belly" uit de oven
20 min. Bereidingstijd 1:30 - 2 uur Moeilijkheidsgraad Gemiddeld Bereidingsmethode Indirect DE INGREDIËNTEN 2,5-3 kg varkensbuik 1-2 uien 400 gr pruimen 100 gr grof zeezout 4 tl kristalsuiker 2 tl paprikapoeder 2 tl gedroogde oregano 1 tl selderijzout Snufje zout en peper Speciale accessoires Weber Braadspit Kernthermometer en aluminium lekbakje
Buikspek met een krokant randje tjals.ma
Krokante buikspek, oftewel een mooi stuk langzaam gegaarde buikspek met een heerlijk crispy bovenkant. Volgens ons is buikspek, ook wel varkensbuik, één van de betere stukken vlees van het varken. Het is een stuk vlees dat een hoog vetgehalte heeft, waardoor er veel smaken vrijkomen wanneer het bereid wordt.
krokante buikspek uit de oven Queen N's Kitchen
Het krokante buikspek kamado is een perfecte combinatie van mals vlees en knapperige korst. Het wordt bereid op een traditionele kamado grill. Door gebruik te maken van nauwkeurige temperatuurregeling en speciale kruidenmixen, wordt het buikspek langzaam gegaard tot in de perfectie.